Τις πρώτες του δηλώσεις ως παίκτης της ΑΕΚ έκανε ο Έρικ Γκρίφιν μόλις υπέγραψε το νέο του συμβόλαιο.
Αναλυτικά οι δηλώσεις του:
«Είμαι πολύ χαρούμενος, που από τη νέα περίοδο, θα βρίσκομαι στην ΑΕΚ. Διαβάζω για την Ιστορία της ομάδας, και έχω διαπιστώσει και από φωτογραφίες και από βίντεο, πόσο μεγάλη είναι η δυναμική, που έχει ο σύλλογος. Οι οπαδοί είναι εκπληκτικοί, και εφέτος με τον κόουτς Δέδα ελπίζω ότι θα πορευτούμε προς τη σωστή κατεύθυνση. Μιλήσαμε πρόσφατα και μου είπε, ότι με παρακολουθούσε πολλά χρόνια και ότι τώρα ήταν η στιγμή να συνεργαστούμε με τα χρώματα της ΑΕΚ. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος. Ανυπομονώ να παίξω για τη νέα μου οικογένεια».
